{"id":5604,"date":"2020-11-29T19:06:13","date_gmt":"2020-11-29T18:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wonderpetasse.com\/?p=5604"},"modified":"2022-03-02T17:11:14","modified_gmt":"2022-03-02T16:11:14","slug":"skyr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wonderpetasse.com\/fr_fr\/skyr\/","title":{"rendered":"Skyr maison"},"content":{"rendered":"\n

Le Skyr j\u2019adore trop trop \u00e7a et faire mon Skyr maison \u00e9tait indispensable ! C\u2019est un yaourt islandais qui est entre le fromage blanc et le yaour grec : il est super onctueux ! Et affiche un pourcentage en mati\u00e8re grasse entre 0 et 2%.<\/p>\n\n\n\n

Mais il est deux fois plus cher qu\u2019un yaourt. D\u2019ailleurs, il est vendu soit en 2 pots individuels (2, 19 E) soit en pot de 450 g (3,03 E) donc pour une blinde !<\/p>\n\n\n\n

J\u2019adore tellement \u00e7a que je me suis dit que j\u2019allais tenter avec ma yaourti\u00e8re Multid\u00e9lices express 6 pots -click ici – <\/a> et j\u2019ai donc achet\u00e9 le bac comportant l\u2019\u00e9gouttoir d\u2019un litre et honn\u00eatement, quand tu sais qu\u2019avec un Skyr achet\u00e9 tu peux faire 6 bacs de Skyr maison bah t\u2019h\u00e9sites pas une seule seconde hein parce qu\u2019avec environ 3 litres de lait (3 Euros environ), je n\u2019ai pas 450g de Skyr mais… 1,7 kilos environ !<\/p>\n\n\n\n

Et puis, j’aromatise le mien avec de la vanille liquide parce que… j’adore les yaourts \u00e0 la vanille et qu’en plus le Skyr est vendu exclusivement nature alors autant r\u00e9aliser ma version ! Sinon, ce n’est pas “wonderpetassien” !<\/p>\n\n\n\n

Bon, allez, j\u2019arr\u00eate de faire la marchande de tapis et je te file la recette : elle est archi simple mais les temps de pause sont longs !<\/p>\n\n\n\n

Pour que les yaourts \u00e0 la Multid\u00e9lices Express prennent bien, voil\u00e0 les quelques pr\u00e9cautions que je prends :<\/em>

1. Mon lait et mon yaourt sont \u00e0 temp\u00e9rature ambiante 30 minutes avant de lancer la pr\u00e9paration<\/em>.
2. J’utilise un fouet en silicone Tefal – click ici – <\/a><\/strong>parce que l’inox cr\u00e9erait des…r\u00e9actions chimiques qui emp\u00eacheraient la prise…<\/em>
3. J’utilise aussi une cuill\u00e8re en plastique que j’ai eue avec mon coquetier – mais tu peux prendre une simple cuill\u00e8re en plastique – pour vider mon pot de yaourt servant de ferment.<\/em>
4. Je prends le lait \u00c9QUITABLE de chez AUCHAN. Honn\u00eatement, y’a qu’avec ce lait que mes yaourts prennent bien, nickel ! J’en ai essay\u00e9 des tas et j\u2019avais toujours une consistance qui ne se tenait pas bien, genre un yaourt qui sait pas s\u2019il est liquide ou pas : le yaourt un peu \u00e9nerv\u00e9, tu vois ou pas ce que je veux dire ?<\/em>

Voil\u00e0, ce sont juste mes pr\u00e9cautions d’usage, \u00e0 moi. Spa si compliqu\u00e9 hein ?<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Le lait \u00ab must have \u00bb pour r\u00e9ussi ses yaourts \u00e0 la Multid\u00e9lices Express<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour un 1 litre de lait :<\/span><\/h3>\n\n\n\n