Cette SMBC ou Cr\u00e8me au beurre Meringue Suisse est hyper souvent utilis\u00e9e pour couvrir les g\u00e2teaux de cake design ou pour les toppings de cupcakes notamment.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9videmment, il fallait que j’adapte cette recette au Companion. Parce qu’elle contient de la Meringue Suisse et que je me suis dit que \u00e7a devait, quand m\u00eame, \u00eatre moins \u00e9c\u0153urant – pour ne pas dire d\u00e9gueu (oups je l’ai dit !) – que la cr\u00e8me au beurre “normale”.<\/p>\n\n\n\n
J’ai donc pris la recette de cette SMBC ou cr\u00e8me au beurre meringue Suisse de Chef Nini – click ici pour voir la recette sans Companion –<\/span><\/a><\/strong> et j’ai tent\u00e9 (en serrant les fesses) et, cerise sur le g\u00e2teau, avec le nouveau fouet du Kit P\u00e2tisserie du Companion – click ici –<\/span><\/a><\/strong> mais \u00e7a marche tout aussi bien avec le fouet originel du Companion.<\/p>\n\n\n\n Cette cr\u00e8me au beurre s’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e un vrai d\u00e9lice ! Parole d’enfant de 10 et 13 ans – mon neveu et mon fils.<\/p>\n\n\n\n Allez, si toi aussi tu as le Companion et que tu fais plein de Cake Design, l\u00e0 je pense \u00e0 mes potesses des groupes de cuisine : Sabine et Marina; et je suis certaine qu’il n’y en a plein d’autres ! Je suis certaine que vous n’avez m\u00eame pas lu mon “blablatage” habituel, pr\u00e9lude \u00e0 la recette et que vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 en train de zieuter toutes les instructions !<\/p>\n\n\n\n