{"id":2497,"date":"2017-09-17T13:35:03","date_gmt":"2017-09-17T11:35:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wonderpetasse.com\/?p=2497"},"modified":"2017-09-17T13:53:24","modified_gmt":"2017-09-17T11:53:24","slug":"tajine-tunisien-a-la-viande-hachee-a-lactifry-ou-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wonderpetasse.com\/fr_fr\/tajine-tunisien-a-la-viande-hachee-a-lactifry-ou-pas\/","title":{"rendered":"Tajine tunisien \u00e0 la viande hach\u00e9e – \u00e0 l’Actifry ou pas"},"content":{"rendered":"

Ce Tajine tunisien \u00e0 la viande hach\u00e9e a berc\u00e9 mon enfance parce que ma maman slov\u00e8ne a appris \u00e0 le faire avec mes tantes en Tunisie et que, lorsque tout le monde mangeait des Tortillas, nous on se r\u00e9galait de cette sorte de grosse omelette tunisienne \u00e0 la viande.<\/p>\n

Attention : ce plat n’est pas \u00e0 confondre avec le plat en terre cuite marocain qui est du genre f\u00e9minin “La Tajine” (contrairement au plat tunisien qui est du genre masculin ) et au sein duquel sont r\u00e9alis\u00e9es des plats cuisin\u00e9s en sauce.<\/em><\/p>\n

Cette recette du Tajine tunisien \u00e0 la viande hach\u00e9e est plut\u00f4t simple puisqu’elle n’est constitu\u00e9e que de viande hach\u00e9e, de pommes de terres et d’oeufs (pour l’essentiel) et elle se r\u00e9alise sans aide culinaire.<\/p>\n

Mais comme tout le monde le sait d\u00e9j\u00e0, une WP est toujours press\u00e9e et se sert de ses fid\u00e8les commis culinaires pour ne pas :<\/p>\n

    \n
  1. perdre de temps,<\/li>\n
  2. cr\u00e2mer ses cuissons par manque de surveillance (le temps… toujours le temps…)<\/li>\n<\/ol>\n

    et je vous livre donc les deux mani\u00e8res de pr\u00e9parer cet excellent Tajine tunisien \u00e0 la viande hach\u00e9e avec ou sans Actifry.<\/p>\n

    Kw\u00e2aah ? Tu ne connais pas l’Actifry ?? De deux choses l’une, soit tu peux manger toutes les fritures que tu veux sans prendre un gramme (ce qui n’est pas mon cas et je te jalouse \u00e9honteusement), soit tu ne fais pas de fritures parce que tu fais attention \u00e0 ta ligne !<\/p>\n

    Dans ce cas l\u00e0 – et seulement dans ce cas l\u00e0 – saches, \u00f4 toi lectrice qui fait \u00a0tout comme moi attention \u00e0 ta bou\u00e9e de sauvetage naturelle, que l’Actifry est faite pour toi ! Voil\u00e0, un sympathique moyen de faire des fritures sans trop massacrer ton tour de taille ! Evidemment, \u00e7a fait des frites (mais les puristes qui ne grossissent jamais diront que les frites \u00e0 l’Actifry sont moins bonnes que celle r\u00e9alis\u00e9es dans un bain d’huile “grossissant”) pour seulement l’\u00e9quivalent d’une cuill\u00e8re et demie d’huile mais pas que -des frites – : la preuve avec cette recette \u00e0 l’occasion de laquelle, par flemmingite aigu\u00eb, j’ai tout r\u00e9alis\u00e9 dans cette friteuse sans huile (ou presque sans huile!).<\/p>\n

    Ingr\u00e9dients pour le Tajine tunisien \u00e0 la viande hach\u00e9e :<\/h2>\n