{"id":2119,"date":"2017-07-28T19:56:23","date_gmt":"2017-07-28T17:56:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wonderpetasse.com\/?p=2119"},"modified":"2017-09-09T22:50:28","modified_gmt":"2017-09-09T20:50:28","slug":"domes-de-mousse-de-crevettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wonderpetasse.com\/fr_fr\/domes-de-mousse-de-crevettes\/","title":{"rendered":"D\u00f4mes de mousse de crevettes"},"content":{"rendered":"

L’histoire de l’id\u00e9e de cette recette de D\u00f4mes de mousse de crevettes est la suivante.<\/p>\n

J’ai des supers potes que je c\u00f4toie depuis des ann\u00e9es dans ma profession – beaucoup plus si on consid\u00e8re que j’ai rencontr\u00e9 Lionel sur les bancs de la Fac – et \u00e0 nos d\u00e9buts dans cette m\u00eame profession, on allait d\u00eener a minima une fois par mois dans un bon restau.<\/p>\n

Les familles se constituant pour chacun d’entre nous, et la charge du travail \u00e9tant importante, nos d\u00eeners se sont espac\u00e9s dans le temps mais c’est toujours avec un grand kiff qu’on se retrouve d\u00e8s qu’on le peut.<\/p>\n

Evidemment, comme je me suis mise \u00e0 cuisiner, une fois par an c’est ma salle \u00e0 manger qui nous re\u00e7oit, pour mon plus grand bonheur et ce, m\u00eame si ma table est bien plus modeste que celles o\u00f9 nous nous retrouvons habituellement.<\/p>\n

J’te dis pas la pression,l\u00e0, pour moi ! En plus de 10 ans de d\u00eeners ensemble, on a d\u00e9gust\u00e9 les mets de Chefs Etoil\u00e9s, des adresses in\u00e9dites et souvent on n’y est pas all\u00e9 de main morte avec nos critiques culinaires.<\/p>\n

Et puis, on est potache tous les uns avec les autres alors autant dire que je sais qu’ils vont me charrier sur chacun de mes plats ! L’an dernier, ils m’ont fait le remake d’ “Un Diner presque parfait” \u00e0 l’issue du repas et on \u00e9tait tous pli\u00e9s de rire.<\/p>\n

“Ouaih Sofe, ton plat est bon, \u00e7a va : j’te mets 7 sur 10 !”.<\/em><\/p>\n

Tu vois le truc nan ? Tu passes un temps fou \u00e0 t’appliquer et toi, tu te dis que le 9 sur 10 \u00e7a serait top ! Bon, y’a tout de m\u00eame des 11\/10 en parall\u00e8le !<\/p>\n

Cette ann\u00e9e 2017, j’ai carr\u00e9ment pos\u00e9 deux jours de cong\u00e9s pour essayer de viser le 9 sur 10 unanimement et je pense que je les aime tellement de me pousser \u00e0 sortir de ma zone de confort que j’y suis parvenue.<\/p>\n

Mais \u00e7a suffit, comme toujours, je parle trop !<\/p>\n

Voil\u00e0 donc mon entr\u00e9e qui a fait mouche : Les D\u00f4mes de mousse de crevette !<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 12 D\u00f4mes :<\/strong><\/h2>\n

Pour la mousse de crevettes :<\/h3>\n