{"id":209,"date":"2016-11-23T23:04:29","date_gmt":"2016-11-23T22:04:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wonderpetasse.com\/?p=209"},"modified":"2021-12-12T11:49:51","modified_gmt":"2021-12-12T10:49:51","slug":"pains-buns-au-companion-cheeseburgers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wonderpetasse.com\/fr_fr\/pains-buns-au-companion-cheeseburgers\/","title":{"rendered":"Cheeseburgers au Companion"},"content":{"rendered":"\n

Les cheeseburgers au Companion pour remplacer ceux des fast food c\u2019est trop trop bien !<\/p>\n\n\n\n

En plus, j’sais pas si t’es au courant mais y’a un article qui circule en ce moment sur les r\u00e9seaux sociaux qui dit qu’il y a du P\u00e9trole dans les frites de l’enseigne du tr\u00e8s connu g\u00e9ant du fast food \u00e0 l’effigie d’un certain clown (nan mais l\u00e0, si tu vois pas de quoi je parle hein… quitte mon Blog de suite parce que t’es trop p\u00e9tasse, m\u00eame pour moi !).<\/p>\n\n\n\n

Les pains buns pour les Cheeseburgers au Companion sont hyper simples \u00e0 faire. C’est long parce qu’il y’a les temps de pousse, mais il faut faire comme moi : tu les lances le week-end, tu fais des siestes et si tu en fais 6 (des plus petits), tu peux m\u00eame les congeler nature ou garnis (mais sans salade ni tomate parce qu’au cong\u00e9lateur tu peux mettre que les garnitures comme fromage + viande hach\u00e9e cuite + pain buns).<\/p>\n\n\n\n

Pains buns pour les Cheeseburgers au Companion :<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/span> <\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 70 ml de lait
\u2022 5 g de levure s\u00e8che de boulangerie
\u2022 1 \u0153uf battu
\u2022 300 g de farine
\u2022 5 g sel
\u2022 15 g de sucre
\u2022 20 g de beurre
\u2022 1 jaune d’\u0153uf
\u2022 40 g de graines de s\u00e9same<\/p>\n\n\n\n

Instructions :<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Sortir l’oeuf du frigo (si il y est) qui sert \u00e0 badigeonner le pain burger, d\u00e8s le d\u00e9but de la recette <\/strong>pour qu’il soit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et ne fasse pas retomber les pains buns apr\u00e8s la pousse.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mettre 60 ml d\u2019eau ti\u00e8de (37\u00b0C)dans un r\u00e9cipient et d\u00e9layer la levure. Laisser reposer 5 \u00e0 10 minutes, le temps que \u00e7a mousse.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter le lait et l\u2019\u0153uf battu. Dans le bol du robot muni du p\u00e9trisseur\/concasseur, mettre la farine, le sel, le sucre et le beurre.<\/p>\n\n\n\n

Lancer le Programme P1. Au bout de 30 secondes, ajouter le liquide contenant la levure.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s le p\u00e9trissage, laissez la p\u00e2te pousser pendant les 45 minutes du maintien au chaud automatique.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Retirer le p\u00e9trisseur concasseur et \u00e0 l\u2019aide de la spatule, sortir la p\u00e2te. La s\u00e9parer en 4 \u00e0 6 morceaux \u00e9gaux. Former des boules, d\u00e9posez-les sur une plaque couverte de papier cuisson ou une feuille de silicone et les aplatir avec la paume de la main. Laissez reposer 1 h 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Ou alors, utilisez ce moule g\u00e9nial :<\/p>\n\n\n\n

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\u2022 Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (Thermostat 6). Badigeonner les pains de jaune d\u2019\u0153uf et saupoudrez-les de s\u00e9same. Enfournez pour 15 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n

\"Pains<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Et look ce moelleux !<\/p>\n\n\n