Cupcakes de Noël

Le Cake design c’est sympa, ça permet de régresser parce que c’est comme faire mumuse avec de la pâte à modeler et surtout, surtout, ça détend alors avec ces Cupcakes de Noël, je me suis fait plaisir!

Moi j’adore parce que les “gros” cake design ça prend trop de temps, entre les pauses au frigo du gâteau, de la ganache et la grande surface à décorer, ça prend…3 jours ! (3 jours non marseillais hein, mais vraiment 3 longs jours).

Donc, vives ces Cupcakes de Noël qui permettent de se détendre tout en ayant un visuel sympathique !

Il suffit juste d’une recette de Cupcake et d’un peu d’inventivité avec la pâte à sucre.

Noël a été un bon prétexte pour que je m’y essaye et en plus de m’y être beaucoup amusée, j’ai trouvé que le résultat était vraiment smart !

La recette est donnée sans Companion et pour l’adaptation au Companion il suffit de lire les encadrés roses. Donc, si tu n’as pas le Companion, ne lis pas ce qui est rose, et si tu as le Companion, lis les encadrés roses pour les programmes au Companion.

Ingrédients pour 12 Cupcakes de Noël :

  • 125 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour la déco : de la pâte à sucre selon votre thème et vos envies

Instructions :

Faire fondre le beurre au micro onde.

Dans un saladier mettre le sucre, les oeufs, le beurre fondu, les 2 cuillères à soupe de lait et les sucres et mélanger à l’aide d’un fouet.

Une fois la pâte homogène, ajouter en 4 fois la farine mélangée à la levure.

Quand le mélange est homogène verser le mélange dans des moules à muffins munis de caissettes.

Cuire au four 15 minutes à 180°. Pour m’assurer de la bonne cuisson, je plante un cure dent et je vérifier qu’il en ressort sec.

Retirer les Cupcakes du moule et laisser refroidir.

Au Companion : Mettre les 100g de beurre dans le bol muni du pétrisseur/concasseur et lancer Vitesse 4, 50°C, 2 mn.
Ajouter les sucres, les 2 œufs, le lait et lancer Vitesse 6, 30 secondes.
Ensuite, régler Vitesse 4, 3 mn et ajouter par le trou du bouchon la farine mélangée à la levure en 4 fois.
Quand le mélange est homogène verser le mélange dans des moules à muffins munis de caissettes.
Cuire au four 15 minutes à 180°.
Pour vous assurez de la bonne cuisson, je plante un cure dent pour m’assurer qu’il en ressort sec. Retirer les Cupcakes du moule et laisser refroidir.

Décoration : laissez libre cours à votre imagination et surtout : amusez-vous!

Et ils sont sympas à offrir :

La cuisine est un partage et je suis heureuse de partager mes recettes que je mets un temps – fou – à publier sur le Blog. En effet, réaliser la recette en s’arrêtant pour prendre la photo (ou cadrer pour la vidéo), se laver les mains, continuer la recette, uploader les photos, rédiger l’article, réaliser l’harmonisation de la publication : c’est pratiquement une journée de boulot – non rémunéré. Tu peux partager cette recette où tu veux ; mais par égard, pour le temps que je passe à le faire – gratuitement- je te serai reconnaissante de partager l’URL de cette page et non pas des screens.

Partager des screens d’une recette du Blog sur les réseaux sociaux, c’est comme si tu avais fait tout le ménage chez toi et qu’on te disait : « cool, tu as nettoyé les WC ! » alors que tu as passé la journée à tout lessiver, tu vois ? Merci à toi !

Merci de ne pas publier ma recette sur l’application Companion ou Cake Factory : si je ne le fais pas c’est parce que je ne peux pas y inscrire tous mes conseils et astuces pour réussir la recette !

Bon app’ avec ces sympathiques Cupcakes de Noël

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2 commentaires

    • Je n’ai jamais essayé la pâte d’amande encore : il faudra que je tente un jour ! Biz Emmanuelle

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