Flan sans pâte au Companion

Quand j’étais petite, je n’aimais que le flan mais je délaissais volontiers la pâte qui lui servait de support. Et puis, maintenant adulte et quand il m’arrive de faire attention à ma ligne (au moins 1 m 30 avant la prochaine bouchée d’un plaisir sucré), je réalise le flan sans pâte au Companion et c’est une vraie réussite.

La recette est présentée en parts individuelles mais elle est valable pour un grand plat en silicone ou tout simplement dans un plat pyrex.

Ingrédients :

• 4 œufs
• 180 g de sucre
• 100 g de Maïzena
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 litre de lait écrémé

Préparation

• Préchauffer le four à 180 °C (Thermostat 6).
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettre les œufs, le sucre, la Maïzena et le sucre vanillé, puis mixez en Vitesse 6 pendant 1 minute. Après 30 secondes, ajoutez le lait.
• Lancer le Programme Dessert à 95 °C en Vitesse 5 pour 10 minutes.
• Versez la crème dans des moules individuels ou dans un grand plat en silicone ou pyrex et enfourner pour 30 à 35 minutes. Laisser refroidir le flan.

Laisser le flan toute la nuit au réfrigérateur.

A déguster sans complexe ce flan sans pâte au Companion !

Bon app’ les potesses et les potos d’enfance !

11 commentaires

  1. Ma wonder, je n’ai qu’un mot : Extra !!! Je l’ai allégée et rajouté quelques gourmandises !! Nous nous sommes régalés, je le mets de suite sur mon blog ! Merci pour cette recette d’une efficacité incroyable !!

    • Merciiiii ma Tatie, j’adore savoir que je vais pouvoir tout dévorer en n’étant pas le clône de “Sauvez Willy” en réalisant tes recettes !

    • Bonsoir,
      Je ne l’ai jamais fait mais tu peux l’aromatiser facilement : au chocolat, à l’orange, au citron etc

  2. Bonjour. Quelqu’un y a t il déjà mis des fruits ? J’envisageais de mettre des mirabelles 😉 merci belle soirée.

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