Catégorie : Brioche

Brioche, Lexique culinaire, Recettes au Companion, Recettes sucrées

Brioche bouclettes au Companion

Ingrédients : • 130 ml de lait demi-écrémé • 1 sachet de levure de boulanger • 3 jaunes d’œufs • 300 g de farine T45 • 40 g de sucre • 40 g de beurre mou en dés • 30 g de beurre pour dorer la pâte avant passage au four • 1 cuillère à […]

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The Brioche Wonderpétasse par Tatie Cricroux

Cuisiner c’est avoir la chance de rencontrer des personnalités extraordinaires, des passionné(e)s de cuisine au fil des lectures des blogs et des réseaux sociaux. J’ai la chance d’avoir rencontré Tatie Cricroux, une blogueuse talentueuse qui a le double don de réussir les brioches les plus refaites en cuisine et qui cuisine light en mentionnant le décompte […]