Catégorie : Lexique culinaire

Explications des différentes techniques et expressions culinaires

Lexique culinaire, Recettes au Companion, Recettes sans Companion, Recettes sucrées

Le Sablé Breton de C. FELDER avec la méthode du Chef B. CASTEL (au COMPANION)

Le Sablé Breton de Christophe FELDER sans temps de repose grâce à la méthode de Benoit CASTEL

Lexique culinaire, Recettes au Companion, Recettes sans Companion, Recettes sucrées

Financiers vanille, pépites de chocolat de Christophe ADAM

La recette des Financiers de Christophe ADAM

Lexique culinaire, Recettes au Companion, Recettes sans Companion, Recettes sucrées

Crème pâtissière allégée avec ou sans Companion

La crème pâtissière allégée ultra simple au Companion

Lexique culinaire, Recettes au Companion, Recettes sans Companion, Recettes sucrées

La pâte sucrée de C. FELDER (Livre Rose “Pâtisserie”)

La recette de la pâte sucrée du Chef FELDER

Lexique culinaire, Recettes au Companion, Recettes sans Companion, Recettes sucrées

Les croissants magiques – pâte feuilletée levée – : rapide, sans tourage, sans détrempe !

Des croissants magiques – pâte feuilletée levée sans passer 4 heures en cuisine entre chaque tour !

Lexique culinaire, Recettes au Companion, Recettes sans Companion, Recettes sucrées

La pâte feuilleté rapide – Avec ou sans Companion

La pâte feuilletée rapide super rapide