{"id":336,"date":"2016-11-28T23:49:45","date_gmt":"2016-11-28T21:49:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wonderpetasse.com\/?p=336"},"modified":"2019-05-22T21:39:55","modified_gmt":"2019-05-22T19:39:55","slug":"brownie-aux-noix-avec-et-sans-companion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wonderpetasse.com\/fr_fr\/brownie-aux-noix-avec-et-sans-companion\/","title":{"rendered":"Brownie aux noix avec et sans Companion"},"content":{"rendered":"

Le Brownie aux noix c’est l’un des g\u00e2teaux les plus simples \u00e0 r\u00e9aliser et aussi l’un des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de mon fils. J’ai pris pour habitude de le faire dans le moule tablette que vous trouverez notamment ici<\/a><\/strong><\/span><\/span> <\/strong><\/span><\/span>ou sans doute aupr\u00e8s d’autres enseignes ; il y a un moule de cuisson et de pr\u00e9sentation qui semble tr\u00e8s sympa et pratique et pour un prix abordable ici<\/a><\/strong><\/span><\/span> <\/strong><\/span><\/span>(mais je ne l’ai pas encore essay\u00e9) ou vous pouvez aussi le faire dans un cadre en inox extensible que vous trouverez, par exemple ici<\/a><\/strong><\/span><\/span> <\/strong><\/span><\/span>.<\/p>\n

 <\/p>\n

L’avantage de ce moule, outre sa pr\u00e9sentation visuellement sympathique, c’est que la d\u00e9coupe est nette et il me permet de congeler mes g\u00e2teaux maison en parts individuelles. Ce Brownie se d\u00e9cong\u00e8le tr\u00e8s bien, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Je le sors la veille au soir, et je le laisse dans une boite \u00e0 g\u00e2teau en verre (ou un tupperware au choix) se d\u00e9congeler \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et le matin, il est frais et a conserv\u00e9 tout son mo\u00eblleux.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/span><\/h3>\n
    \n
  • Chocolat noir – 200 g<\/li>\n
  • Beurre demi-sel – 200 g<\/li>\n
  • Sucre – 160 g<\/li>\n
  • Farine – 80 g<\/li>\n
  • Oeuf – 4<\/li>\n
  • Levure chimique – 1 c \u00e0 c<\/li>\n
  • Noix de P\u00e9can – 100 g<\/li>\n<\/ul>\n

    Instructions avec le Companion :<\/strong><\/span><\/h3>\n

    Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (th. 6).<\/p>\n

    Mettre le beurre en petits carr\u00e9s et le chocolat dans le robot muni du couteau pour p\u00e9trir\/concasser.<\/p>\n

    Lancer le robot en vitesse 3 \u00e0 45 \u00b0C pendant 12 min.<\/p>\n

    Racler les bords du bol et ajoutez le sucre, la farine, les oeufs, la levure et les noix (de P\u00e9can ou cerneaux de noix).<\/p>\n

    Lancer le programme p\u00e2te P3.<\/p>\n

    Rev\u00eatir un moule carr\u00e9 de papier cuisson. Y verser la p\u00e2te et enfourner.<\/p>\n

    Faire cuire pendant 25 \u00e0 30 min environ. Le g\u00e2teau reste humide et c’est ce qui fait qu’il est si bon.<\/p>\n

    \u00c0 la fin de la cuisson, laisser refroidir, puis d\u00e9mouler.<\/p>\n

    Instructions sans le Companion :<\/strong><\/span><\/h3>\n

    Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (th. 6).<\/p>\n

    Dans une casserole mettre le beurre en petits carr\u00e9s et le chocolat en morceaux \u00e0 fondre, sans le cuire. Ne pas d\u00e9passer 50\u00b0C id\u00e9alement. Pour les plus empress\u00e9es, vous pouvez faire fondre au micro ondes le beurre et le chocolat en puissance “d\u00e9cong\u00e9lation”.<\/p>\n

    Pendant que la premi\u00e8re pr\u00e9paration se liqu\u00e9fie, dans un saladier, m\u00e9langer le sucre et les oeufs entiers au robot ou au fouet si vous avez un bon coup de coude.<\/p>\n

    Puis m\u00e9langer les deux pr\u00e9parations et ajouter la farine et la levure.<\/p>\n

    Ajouter les noix (de P\u00e9can ou cerneaux de noix) et m\u00e9langer.<\/p>\n

    Rev\u00eatir un moule carr\u00e9 de papier cuisson. Y verser la p\u00e2te et enfourner.<\/p>\n

    Faire cuire pendant 20 \u00e0 30 min environ.<\/p>\n

    D\u00e9guster ce Brownie aux noix !<\/p>\n

    Bon app’ les fans de chocolat !<\/p>\n

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