Cupcake design de Noël avec ou sans Companion

Le Cake design c’est sympa, ça permet de régresser parce que c’est comme faire mumuse avec de la pâte à modeler et surtout, surtout, ça détend !

Moi j’adore !

 

Par contre, les « gros » cake design ça prend trop de temps, entre les pauses au réfrigérateur du gâteau, de la ganache et la grande surface à décorer, ça prend…3 jours ! (3 jours non marseillais hein, mais vraiment 3 longs jours).

Donc, vive le Cupcake design qui permet de se détendre tout en ayant un visuel sympathique !

 

Il suffit juste d’une recette de Cupcake et d’un peu d’inventivité avec la pâte à sucre.

Noël a été un bon prétexte pour que je m’y essaye et en plus de m’y être beaucoup amusée, j’ai trouvé que le résultat était vraiment smart !

 

Recette pour 12 Cupcakes

Ingrédients :

125 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

100 g de beurre

80 g de sucre

2 œufs

2 cuillères à soupe de lait

1 sachet de sucre vanillé

Pour la déco : de la pâte à sucre selon votre thème et vos envies

Instructions sans le Companion :

Faire fondre le beurre au micro onde.

Dans un saladier mettre le sucre, les oeufs, le beurre fondu, les 2 cuillères à soupe de lait et les sucres et mélanger à l’aide d’un fouet.

Une fois la pâte homogène, ajouter en 4 fois la farine mélangée à la levure.

Quand le mélange est homogène verser le mélange dans des moules à muffins munis de caissettes.

Cuire au four 15 minutes à 180°. Pour vous assurez de la bonne cuisson, je plante un cure dent pour m’assurer qu’il en ressort sec.

Retirer les Cupcakes du moule et laisser refroidir.

 

Instructions au Companion :

Mettre les 100g de beurre dans le bol muni du pétrisseur/concasseur et lancer Vitesse 4, 50°C, 2 mn.

Ajouter les sucres, les 2 œufs, le lait et lancer Vitesse 6, 30 secondes.

Ensuite, régler Vitesse 4, 3 mn et ajouter par le trou du bouchon la farine mélangée à la levure en 4 fois.

Quand le mélange est homogène verser le mélange dans des moules à muffins munis de caissettes.

Cuire au four 15 minutes à 180°. Pour vous assurez de la bonne cuisson, je plante un cure dent pour m’assurer qu’il en ressort sec.

Retirer les Cupcakes du moule et laisser refroidir.

 

Décoration : laissez libre cours à votre imagination et surtout : amusez-vous!

 

Et ils sont sympas à offrir :

Bon app’ les Lutins de Noël !

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2 réflexions au sujet de « Cupcake design de Noël avec ou sans Companion »

La recette vous plait ou vous l'avez tentée ? Laissez moi un petit mot😋

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